|
Bij Horeca Megastore bent u aan het juiste adres voor een breed assortiment horeca meubilair en horeca apparatuur. Net zoals u er horeca meubilair voor elke stijl onderneming kunt vinden, treft u bij deze groothandel ook alle horeca apparatuur die u maar kunt bedenken en waarmee u de lekkerste gerechten op tafel zet. Een voorbeeld daarvan is de wokbrander. Deze specifieke kookplaat is noodzakelijk om deze typisch Aziatische gerechten van de gewenste kwaliteit te kunnen voorzien. U kunt wokbranders bij Horeca Megastore voordelig bestellen. Meestal wordt uw bestelling binnen 48 uur geleverd. Wat is wokken precies?Wokken is een Aziatische kooktechniek waarbij voedsel in hete olie op een hoog vuur wordt bereid. Het gerecht roert u hierbij continu om. De wokpan die u gebruikt, is dunner en dieper dan een koekenpan. Het voordeel van deze bereidingstechniek is dat het eten zijn smaak en vitamines beter kan behouden. Binnen deze specifieke categorie horeca apparatuur kunt u kiezen uit wokbranders die op gas of op inductie werken. Bent u voornemens om een wokrestaurant te openen of te herinrichten? Dan vindt u binnen de sectie horeca meubilair ook wellicht producten naar uw smaak. Wokken op gasbrandersVerreweg de meeste producten binnen deze specifieke categorie horeca apparatuur betreffen gasbranders. Dit komt overeen met de traditionele manier van bereiden, waarbij de wok op de pandragers staat en de gasvlam zich onder de wok (dankzij zijn ronde vorm) kan verdelen. Hierdoor wordt de hele wokpan verwarmd en garen de ingrediënten snel. Zo blijft niet allen de smaak van de ingrediënten behouden, maar ook hun textuur en voedingsstoffen. U kunt wokbranders op gas met verschillende vermogens bestellen. Wokken op inductieBij Horeca Megastore, de in Rotterdam gevestigde specialist in horeca apparatuur én horeca meubilair, treft u behalve gasbranders ook inductieplaten. In de meeste gevallen zijn deze voorzien van één pit, waardoor zij geschikt zijn voor onder andere hotels, sportclubs en restaurants die zich niet uitsluitend richten op Aziatische wokgerechten. Wokken op inductie vereist wel wat extra aandacht. Omdat een inductieplaat plat is en op elektriciteit werkt, wordt niet de hele wokpan verwarmd. Dit heeft gevolgen voor de bereidingstijd. |
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil tussen wokken op gas en inductie?▼
Bij gasbranders wordt de hele wokpan verwarmd door de gasvlam onder de ronde pan, wat sneller garen oplevert. Inductieplaten zijn plat en elektrisch, waardoor niet de hele pan verwarmd wordt en de bereidingstijd langer is.
Waarom behouden Aziatische gerechten hun smaak bij het wokken?▼
Door de hoge temperatuur en continue roering blijven vitamines, voedingsstoffen en textuur beter behouden. De dunne en diepe vorm van de wokpan zorgt voor gelijkmatige verhitting van alle ingrediënten.
Hoe snel wordt mijn bestelling wokbrander bezorgd?▼
Bij Horeca Megastore wordt uw bestelling meestal binnen 48 uur geleverd. Dit zorgt voor snelle beschikbaarheid van uw horeca apparatuur.
Welke wokbranders zijn geschikt voor hotels en sportclubs?▼
Inductieplaten met één pit zijn geschikt voor hotels, sportclubs en restaurants die niet uitsluitend Aziatische gerechten serveren. Deze zijn veelzijdiger inzetbaar dan traditionele gasbranders.
Waar kan ik wokbranders en horeca meubilair bestellen?▼
Bij Horeca Megastore in Rotterdam vindt u een breed assortiment wokbranders en ander horeca apparatuur, plus horeca meubilair voor elke ondernemingsstijl, tegen voordelige prijzen.
