|
Vandaag deel ik een eenvoudig recept voor augurk met verse knoflook dat je direct kunt serveren. Er zijn veel verschillende recepten voor augurken met knoflook en deze is zuur en pittig. Ik ben dol op augurken met knoflook. Ik weet niet meer waar ik dit recept heb geleerd, maar ik vond het heerlijk om altijd en overal te genieten van augurk met knoflook. Dus uit mijn eigen ideeën is dit recept ontstaan. Ingrediënten:
Bereiding
Neem eens een kijkje op aardappelshop.nl hier kunt u verscheidene producten voor onder andere dit recept verkrijgen.
|
Veelgestelde vragen
Hoe maak ik knoflook augurk zelf thuis?▼
Pel en was knoflookteentjes, droog ze in de zon. Rooster de kruiden, meng alles in een blender met azijn tot pasta. Verhit mosterdolie, voeg het mengsel toe met zout en chilipoeder, en kook 2-3 minuten. Laat afkoelen en serveer.
Welke ingrediënten heb ik nodig voor dit recept?▼
Je hebt knoflookteentjes, droge rode pepers, mosterdzaadjes en diverse kruiden nodig (komijn, koriander, venkel, fenugriek, zwarte komijn en duivelsdrek). Verder azijn, mosterdolie, zout en rode chilipoeder.
Kan ik dit recept aanpassen naar mijn smaak?▼
Ja, je kunt de hoeveelheid rode pepers en chilipoeder aanpassen voor meer of minder scherpte. Ook de verhouding azijn en olie kun je naar wens wijzigen voor een zuurder of mielder resultaat.
Wat serveer ik bij knoflook augurk?▼
Dit gerecht serveer je traditioneel als bijgerecht bij rijst of roti (Indiaas brood). Het kan ook goed gebruikt worden als condiment bij andere Indische gerechten.
Hoe lang blijft knoflook augurk goed?▼
Na afkoelen kun je het direct serveren. Voor langere opslag is het verstandig om het in steriele potten in de koelkast te bewaren. De exacte houdbaarheid hangt af van de conserveringsmethode.
